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　　BOB半島胖的人節(jié)食運(yùn)動(dòng)，在減肥-反彈中反反復(fù)復(fù)，想瘦瘦不了；瘦的人暴飲暴食，依然皮包骨頭，想胖胖不起來……

　　早在 40 多年前科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)，在自然狀態(tài)下，人的體重總會(huì)趨向于維持在一個(gè)穩(wěn)定的范圍內(nèi)，這個(gè)數(shù)值常常被稱為

　　如果體重超出這個(gè)范圍，身體就會(huì)想盡辦法，啟動(dòng)各種代償機(jī)制，直到體重重新變回去。[1][2]

　　有些朋友就不一樣了，什么都無法澆滅旺盛的進(jìn)食欲望，字典里就沒有「食欲不振」四個(gè)字。

　　食欲的控制中樞在下丘腦，它通過兩種類型的激素調(diào)節(jié)你的食欲，一種是「饑餓感」相關(guān)激素，一種是「飽腹感」相關(guān)激素。

　　減肥時(shí)，體重逐漸低于體重調(diào)定點(diǎn)，身體體察覺熱量攝入明顯減少，認(rèn)為大事不妙BOB半島，這樣下去不得瘦死，立馬分泌出一大堆餓激素，催你吃東西。

　　增重時(shí)，體重慢慢超過體重調(diào)定點(diǎn)，身體發(fā)現(xiàn)攝入的熱量達(dá)到一定限度，會(huì)預(yù)警：再吃要吐了哦！

　　身體有一個(gè)機(jī)制叫做「能量補(bǔ)償」：當(dāng)監(jiān)測(cè)到你開始運(yùn)動(dòng)消耗卡路里，逐漸偏離體重調(diào)定點(diǎn)時(shí)，身體會(huì)主動(dòng)降低基礎(chǔ)代謝的能量消耗，把用掉的卡路里省出來BOB半島，彌補(bǔ)這個(gè)虧空。[3][4]

　　當(dāng)你為了減肥在跑步機(jī)上大汗淋漓、跳操跳到口干舌燥，美滋滋地想要?jiǎng)?chuàng)造更大熱量缺口時(shí)BOB半島，你的身體卻在想辦法給你堵上熱量漏洞。

　　去年發(fā)表在 Cell 子刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)：瘦的人，能量補(bǔ)償更??；越胖的人，能量補(bǔ)償越多[5]。

　　但身體不會(huì)就此放棄，為了恢復(fù)「體重調(diào)定點(diǎn)」，會(huì)使出大招——改變基礎(chǔ)代謝：體重減少，就開啟節(jié)能；體重增加BOB半島，就擴(kuò)大消耗。

　　節(jié)食減肥時(shí)，長期熱量攝入低，體重下降太多太快，引起身體警覺，它會(huì)毫不留情地開啟「節(jié)能模式」，降低新陳代謝速度，減少能量消耗以維持平衡，阻止體重下降。

　　減肥的「平臺(tái)期」，以及疲倦、遲鈍、易怒、心情沮喪，更容易覺得冷，眼前發(fā)黑、停經(jīng)等等。很可能就是身體在「節(jié)能」的表現(xiàn)。

　　有紀(jì)錄片曾拍攝過一個(gè)真人實(shí)驗(yàn)，讓聲稱自己「吃不胖」的瘦人，每天吃很多還不許運(yùn)動(dòng)。最后確實(shí)胖了，但胖和胖，是不一樣的。

　　例如其中的一位亞裔小哥，雖然體重增加了 8%，但基礎(chǔ)代謝增加了近 30%。

　　無論快速減肥還是增重，我們總會(huì)在達(dá)到「目標(biāo)」恢復(fù)從前的生活，但身體的努力并沒有結(jié)束：

　　身體瘋狂地想要回到「體重調(diào)定點(diǎn)」，甚至?xí)^度調(diào)節(jié)一下，超過之前的體重才罷休。

　　即使減肥停止、飲食恢復(fù)正常，身體仍可能在很長一段時(shí)間內(nèi)維持在低能耗狀態(tài)，同時(shí)促食欲激素大幅增加。

　　過去的幾十年中，不信邪的科學(xué)家們一次又一次地讓志愿者按計(jì)劃減重/增重，但不過是一次又一次地證明：

　　我們能做的，不是追求用極端的方式短時(shí)間改變體重，也不是在一次次的反復(fù)中自暴自棄。

　　而是要在長年累月中逐步改變生活方式，和身體一起對(duì)「體重調(diào)定點(diǎn)」達(dá)成新的共識(shí)。

　　減肥過程中，快速減掉的重量更多來自丟失的肌肉和水分，而不是脂肪。因此，要想盡可能維持代謝速度，就要守護(hù)好寶貴的肌肉。

　　在控制飲食總熱量的同時(shí)，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，外加上規(guī)律的抗阻運(yùn)動(dòng)幫助維持肌肉量。只要打好「肌肉保衛(wèi)戰(zhàn)」，少反彈甚至不反彈，還是有希望的哦。

　　相反，只通過克扣飲食減肥，被餓壞的身體一定會(huì)打擊報(bào)復(fù)，讓你不僅減著費(fèi)勁，且一旦「松口」就蹭蹭反彈。反彈過程中BOB半島，最快恢復(fù)甚至超額完成任務(wù)的永遠(yuǎn)是脂肪，肌肉的恢復(fù)卻總是拖拖拉拉不達(dá)標(biāo)，也就難怪會(huì)越減越肥嘍～